Uit eten in Venlo
Een avond uit eten in de Venlose binnenstad, met oesters vooraf, tournedos met pepersaus en een dame blanche toe. De keuken is open tot 21:00 uur, op zondag tot 20:00 uur.
Dineren bij Chantal en haar team
Chantal van Hoorn is geboren en getogen in Venlo en opende Brasserie Basiliek in 2019. Ze staat zelf bijna altijd in de zaak. Je wordt bij binnenkomst begroet, aan tafel gebracht en bij het weggaan nog even uitgezwaaid.
Vis, vlees of vegetarisch
Begin bijvoorbeeld met carpaccio van rund met oosterse salade, tartaar van tomaat of een half dozijn oesters. Als hoofdgerecht kies je uit vis zoals warm gerookte zalm of zeetong met beurre blanc, uit vlees zoals de Basiliek vleesplank, reef en beef of lamsrack, of vegetarisch met de gevulde portobello met geitenkaas en parelgort.
De vaste klassiekers
Sommige gerechten horen gewoon bij Basiliek. Denk aan saté en rib voor de twijfelaars, de tournedos van ossenhaas met pepersaus of bearnaisesaus en de gebakken hele kreeft op provinciaalse wijze. Bij alle hoofdgerechten serveren we frietjes en mayonaise.
Dessert of kaas
Maak het diner compleet met onze Dame blanche Basiliek, een parfait van pindakaas, een frambozentaartje of een kaasplankje van Tebben met desem kletzenbrood. Of kies een koffie of verse muntthee met friandises.
Aanraders van de dinerkaart
Biefstuk, buikspek, saté en spare rib met seizoenssalade.
Kalfsoester met gambas en truffelcrème.
200 gram, met pepersaus of bearnaisesaus en seizoensgroenten.
Met beurre blanc saus, geserveerd voor dagprijs.
Vegetarisch met geitenkaas, parelgort en cèpes saus.
Met pretzelcrunch, vanille sabayon en karamelcrème.
Vragen over het diner
Tot hoe laat is de keuken open?
De keuken is woensdag tot en met zaterdag geopend tot 21:00 uur en op zondag tot 20:00 uur. De brasserie zelf is open tot 23:30 uur.
Kan ik online een tafel reserveren?
Ja, via de reserveerknop op onze website zie je direct de beschikbaarheid en reserveer je in een paar klikken.
Zijn er vegetarische gerechten?
Ja, op de dinerkaart staat onder andere de gevulde portobello met geitenkaas, parelgort en cèpes saus.
Is Brasserie Basiliek geschikt voor een groep?
Zeker. Met onze bar, serre en binnentuin hebben we ruimte voor groepen. Neem gerust contact met ons op voor de mogelijkheden.
Is de dinerkaart ook in het Duits en Engels?
Ja, we hebben een aparte dinerkaart in het Engels en Duits.
Zin om langs te komen?
Reserveer online, bel ons op 077 440 30 09 of stuur een WhatsApp. Kom je met een grotere groep? Laat het ons even weten, dan zorgen we dat er plek is.